Les vessies-lanternes

Si vous êtes un cas désespéré en cuisine, sachez une chose : un jour, vous changerez d’avis. Il y a deux semaines, je me suis rendu chez un chef . Cela peut paraître normal, c’est que vous ne faites pas partie de mon entourage : parce qu’à une époque, la cuisine était mon pire cauchemar. Ca me paraissait ridicule, qu’on puisse passer des heures aux fourneaux pour un plat qu’on engloutit ! A cette époque, les nouilles lyophilisées était mes plus grandes réussites. Et puis pour je ne sais quelle raison, un jour, j’ai essayé de m’y mettre. Peut-être est-ce le souvenir des bons petits plats que cuisinait ma mère, qui étaient un tantinet supérieurs aux barquettes toutes prêtes de chez Marie. Enfin bref, en définitive, je me suis mis à cuisiner, et pire : je me suis pris au jeu. J’ai obtenu quelques succès auprès de mon entourage, et cela a suffi à me pousser à aller plus loin. Je ne serai jamais Alain Ducasse, mais je peux quand même dire que j’aime cuisiner. Pourquoi ? Mystère. Mais j’imagine que cela me repose, après une longue journée de travail. Cela peut sembler inconcevable de prime abord, mais rien de tel que de couper des aliments en petits morceaux pour se défouler ! Le fait de devoir être minutieux permet de se focaliser sur autre chose que sur les problèmes liés au travail… Si vous êtes un fidèle des plats micro-ondes, je vous invite ne serait-ce qu’une fois à essayer la cuisine. que c’est dans l’ère du temps, en plus d’être amusant. C’est assez visible avec le nombre d’émissions télé consacrées à la cuisine ou à la pâtisserie Des émissions me paraissait complètement débiles, auparavant. Pourtant, maintenant, je les regarde systématiquement. Parce qu’évidemment, je ne suis plus les recettes au pied de la lettre. Aujourd’hui, je me laisse guider par mes envies. Si vous ne deviez retenir une seule chose de ce billet, c’est celle-ci : si j’ai pu céder à la fièvre culinaire, c’est que tout un chacun peut s’y mettre ! D’ailleurs, je vous mets en lien mon cours de cuisine, si vous voulez quittez Marie.

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